Jantar saído do lixo

por Margo de Haas e Fred Vloo

Na Holanda, muitos alimentos são jogados no lixo porque a data de validade está próxima a expirar. Mas como cada vez mais pessoas têm consciência deste desperdício de alimentos, já há quem revire as latas de lixo para dar uma segunda vida a esta comida. Esta atividade é chamada de ‘skippen’ ou ‘dumpster diven’.

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